L'editoria è l'industria che si occupa del reperimento di contenuti, della loro trasformazione in forme trasmissibili attraverso i media, e della loro diffusione e commercializzazione. È l'industria del libro ma anche delle pubblicazioni periodiche e, con la nascita dei prodotti audiovisivi e multimediali, si può anche parlare di editoria audiovisiva, editoria musicale, editoria multimediale, editoria su internet.